広島焼き ながい

店主は大阪で長くバーテンダーとして活動してきましたが、出身地の味・広島焼きをお好み焼き本場の大阪でも多くの人に愉しんでもらえるようにしたいとの願いから、2021年5月に大阪市西区江戸堀に「広島焼き　ながい」をオープンさせました。バーは来店してもらえるお客様が限られてしまいますが、お子様からお年寄りまで幅広い世代の方にお越しいただける店にしたく、メニューは、店主が地元でよく通っていた店の味を再現しました。ベースになる広島焼きは「肉玉そば」で、ソースは広島では主力ブランドの一つ「カープソース」を使っています。また、麺も広島焼き専用の麺で有名な「磯野製麺」の生麺を広島から取り寄せています。トッピングの牡蠣はもちろん広島産、そして日本酒も呉の「千福」を常時取り揃えています。

​

大阪の中の「広島」をぜひご賞味ください。